ZarifBayan
Şaraplı Ahtapot (6 Kişilik)
Deniz Ürünleri kategorisinde Şaraplı Ahtapot (6 Kişilik) konusu , MALZEMELER 1 kg. ahtapot 8 çorba kaşığı sıvıyağ 3 adet soğan 1 su bardağı kırmızı şarap 6 çorba kaşığı sirke 3 adet ...
| |||||||
30-07-2010, 03:59
| ||||
| ||||
 Şaraplı Ahtapot (6 Kişilik) MALZEMELER 1 kg. ahtapot 8 çorba kaşığı sıvıyağ 3 adet soğan 1 su bardağı kırmızı şarap 6 çorba kaşığı sirke 3 adet domates 2 çorba kaşığı salça 4 adet defne yaprağı 2 tatlı kaşığı kekik Tuz,Karabiber 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz HAZIRLANIŞI Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın. Ahtapotu bir tencereye koyun. 8 çorba kaşığı su ekleyip, çok kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar,1-1,5 saat pişirin. Suyunu süzüp, şerit şeklinde doğradıktan sonra soğumaya bırakın. Tencereye sıvı yağı koyun. Ahtapotu ekleyin. Tencereyi sallayarak, yağın ahtapotun her tarafına bulaşmasını sağlayın. Küp şeklinde doğranmış soğanı ilave edip, hafif renk alıncaya kadar pişirin. Şarap, sirke, küp şeklinde doğranmış domates, salça, defne yaprağı, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Çok kısık ateşte 1,5 saat pişirin. Ara sıra suyunu kontrol edin, eğer çok azalmışsa biraz daha kırmızı şarap veya su ekleyin. Ahtapotun pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırın. Rahatça batıyorsa pişmiş demektir. (Pişirme süresinin sonunda sos koyulaşmamışsa ahtapotu tencereden alıp, sosu kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin) Sos koyulaştığında içindeki defne yapraklarını çıkarıp, kıyılmış maydanozu ilave edin. Sıcak olarak servis yapın.
__________________ gözLeRimde yaş gözyaşLaRımda sen waRsın inkar etme gökyüzü bnm kdaR ağLayamazsın...  ''...Sözler toz pembeydi Susmalar uçuk mavi ..."  |
 |
| Bookmarks |
Bu konuyu görüntüleyen: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi) | |
| Konu araçları | |
| Gösterim Modları | |
Doğrusal Mod
| |
| ||||
Hardal Soslu Ahtapot (4 Kişilik)MALZEMELER 1 kg. ahtapot 4 çorba kaşığı mayonez 1 çorba kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı hardal tohumu 1 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu ... | ||||
Dil Balığı (4 Kişilik)MALZEMELER 4 Adet Dil Balığı 1 Adet Kırmızı Soğan 1 Adet Domates 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Yeteri kadar tuz, kırmızı pul biber HAZIRLANIŞI ... | ||||
Ahtapot Salatası (6 Kişilik)MALZEMELER 500 gr ahtapot 3 diş sarmısak 1 kahve fincanı beyaz şarap 1/2 kahve fincanı zeytinyağı 1 limonun suyu 1 demet maydanoz 5 adet taze... | ||||
Ahtapot Kuşkonmaz ve Domates Salatası (6 Kişilik)MALZEMELER 300 gr. Haşlanmış Ahtopot 30 Sap Yeşil Kuşkonmaz 30 Parça Kıyılmış Domates 230 gr. Yabani Roka 2 Diş Kıyılmış Sarımsak 10 Fesleğen... | ||||
Kış Salatası (6 Kişilik)MALZEMELER 4 Çorba Kaşığı Mayonez 1/2 kg Yerelması 1 Limon 2 Havuç 1 Kereviz 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 3-4 Dal Taze Soğan Tuz | ||||
Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şuan saat: 13:08 .
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148
